miércoles, 21 de junio de 2017

Una campaña con “mala leche”

Publicado en LA RAZÓN, el 21 de junio de 2017
http://larazon.pe/opinion/generales/una-campana-con-mala-leche-8429
Página web de la FEDERACIÓN DE PERIODISTAS DEL PERÚ
http://fpp.org.pe/2017/06/22/una-campana-con-mala-leche/

Una campaña con “mala leche”


Ricardo Sánchez Serra

Como se sabe, no soy técnico lechero. Pero si Gloria se equivocó en el etiquetado de uno de sus productos –si bien se lo permitieron las autoridades-, los despiadados competidores están dramatizando y exagerando, llevando agua para su molino, aprovechando para su beneficio y ganar mucho, con el fin de destruir a una empresa peruana con más de 65 años de existencia, orgullo de la industria lechera nacional.
En un principio me sentí sorprendido, más que por mí, por mis hijos a quienes les compro leche y confundido por la feroz campaña que no dejaba pensar, ni ver lo que realmente pasaba.



Pasada la tempestad, viene la calma, ocasión precisa para discernir sobre las diferentes posiciones, leyendo o escuchando las opiniones autorizadas y no ojeando lo que nos quieren hacer leer, porque las medias verdades no son verdades, son mentiras, de ahí la competencia desleal.

Entonces, la preguntas que hay que hacerse es que si el producto tenía leche o no y qué porcentaje. Por lo que leí, más del 60 por ciento y con productos enriquecidos para beneficiar más a la población. Así como se hace con los fideos, a los cuáles se les añade hierro para combatir la desnutrición, anemia.

En muchas partes del mundo se modifica la leche de vaca con distintos nutrientes para beneficiar a los niños, y es normal. También hay que preguntarse si lo alimenta mejor y los entendidos aseguran que sí lo hace.

En esta vorágine nos quisieron alarmar que los productos tenían un aditivo cancerígeno, como la carragenina, escándalo nacional y si los cables de las agencias han consignado eso al exterior, seremos vergüenza mundial, porque la FAO, organización de las Naciones Unidas para los alimentos, señala que no lo es. Es un producto natural y como expresa el doctor Elmer Huerta: "la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA) de Estados Unidos, permite el uso de carragenina en dosis mínimas". Y si siguen con el escandalete por majadería, debe buscarse otro producto estabilizador.

La “mala leche” –que es la conducta mal intencionada- de la competencia, desleal, está desenmascarada, porque lo que señalaban no era verdad y si las falsedades han querido “quemar” un producto, debe crearse uno nuevo mucho más nutritivo y a precios accesibles, como una manera de decirle a los consumidores que los infamantes no pasarán.

@sanchezserra


miércoles, 14 de junio de 2017

Atención a refugiados venezolanos y turcos

Publicado en el diario LA RAZÓN, el 14 de junio de 2017



Atención a refugiados venezolanos y turcos


Ricardo Sánchez Serra

La expresión “Viva el Perú Generoso” se origina luego del Combate de Iquique, en el que el glorioso Monitor Huáscar hundió al buque chileno Esmeralda y los sobrevivientes son rescatados por orden del insigne comandante Miguel Grau y exclaman dicha frase que perenniza a un país hospitalario.

Siguiendo esa tradición el gobierno peruano ha dispuestos diversas medidas a favor de los inmigrantes venezolanos que huyen del conflicto en su país.

Por razones de orden humanitario se les otorgó el estatus de refugiados y se les exoneró de varios impuestos, legalizando su situación para poder trabajar. Esos permisos temporales de permanencia le otorgan a los niños acceso a los servicios gratuitos de salud y educación.

The New York Times elogia la decisión peruana y acoge las declaraciones del superintendente nacional de Migraciones, Eduardo Sevilla quién señala: “No es que estemos abriendo las puertas, es que estamos aplicando en el territorio nacional una visión de derechos humanos que esperamos sea compartida por distintos países”.

Así como el Perú es hospitalario con los venezolanos, igual actitud debe tener con los ciudadanos turcos que buscan refugio en el Perú, ante la persecución implacable que ha dispuesto el presidente turco Recep Tayyip Erdoğan a los opositores y sus habitantes en su país y en el exterior.

La feroz represión de su dictadura ha encarcelado a cientos de periodistas, jueces, militares e incluso a maestros de escuela y mantiene presas a cientos de madres con sus bebés. Más de cien mil han huido de la cacería y muchos escapan a riesgo de sus vidas.



Algunas familias turcas están llegando al Perú y es menester que el gobierno peruano las atienda, asimismo, por razones humanitarias con la prioridad necesaria para que rehagan sus vidas y puedan trabajar legalmente.

La generosidad no tiene fronteras y a los perseguidos hay que acogerlos como si fueran nuestra familia. Como señala la poetisa nicaragüense Gioconda Belli, “la solidaridad es la ternura de los pueblos”.

@sanchezserra



miércoles, 7 de junio de 2017

Un ministro acalla a las hienas

Publicado en La Razón el 7 de junio de 2017


Un ministro acalla a las hienas


Ricardo Sánchez Serra

El ministro de Defensa, Jorge Nieto, es uno de los personajes más preclaros que tiene el gabinete. Sociólogo de profesión, fue uno de los analistas más objetivos durante la campaña presidencial y ha demostrado ser un funcionario prudente y con manija política que pone paños fríos cuando la fiebre o la confusión obnubilan la razón.

De buena labor en su corto paso como ministro de Cultura, descolló ayudando a la población durante los embates causados por el Niño Costero. Reaccionó rápidamente ante el cierre de la carretera central debido a los huaicos enviando a las Fuerzas Armadas no solo para reabrir la vía, sino ayudando eficazmente a los pobladores afectados.

Esta acción eficaz, así como otras, lo catapultó para dirigir el Centro de Operaciones de Emergencia Nacional y conjuntamente con los colegas del gabinete auxiliar a los damnificados y reconstruir la infraestructura vital como las carreteras, el funcionamiento de los servicios médicos y se restablezcan, en general, los servicios básicos.



Él destacó que el trabajo heroico de las Fuerzas Armadas enfrentando los desastres, permitió el reencuentro con la población. “Su vocación de servicio no debe ser olvidada”, remarcó.

Pero existen imponderables que pretenden bloquear el normal funcionamiento o la buena labor del Ejecutivo, por acciones involuntarias, errores propios o zancadillas.

Dentro de estos rifirrafes tenemos el audio Thorne-Alarcón, “el dengue es un psicosocial” y la viceministra “calurosa” negligente y gélida ante los desastres. Asimismo, la ya superada tozudez que Kuntur Wasi haga Chinchero, el reglaje no solo ilegal sino la difusión de un video manipulado para perjudicar a una laboriosa secretaria general de un Ministerio, entre otros.

La lamentable muerte de cuatro soldados de nuestro Ejército en maniobras no autorizadas y arriesgadas, han motivado que algún congresista chauvinistamente y con odio solicite la renuncia del ministro. Para las malas personas una fatalidad les sirve para catapultarse políticamente y los peruanos tenemos que ser responsables de no volver a elegir a esos rufianes.

Ante la calamidad, el ministro no se escondió, salió al frente, dio sus explicaciones, hay una investigación en marcha, se preocupó por los deudos y como era su deber, asistió a las exequias. Los congresistas lo han invitado a explicar e irá, como debe ser, acompañado del Comandante General del Ejército. La pasión debe dar paso a la razón.

Felizmente existen voces mayoritarias reflexivas y pensantes, que señalan que un accidente de esa naturaleza, no debe volver a ocurrir. El propio ministro Nieto ha indicado que se revisarán los protocolos. Es la ocasión para evitar los maltratos a los conscriptos, hechos que ocurren en muchos ejércitos del mundo y que son innecesarios.

Las actitudes correctas del ministro acallan a las hienas.

@sanchezserra